Беседа врача
В распоряжении врачей имеется немало средств для борьбы с малокровием, из которых первое место принадлежит железу. Железо является составной частью клеточек нашего организма, и чем его больше, тем больше красящего вещества — гемоглобина — содержится в крови, тем человек румянее, полнокровнее и здоровее.
Но не всякое железо усваивается клеточками нашего организма одинаково. Оно должно обладать особыми свойствами, делающими его близким к составу белков. Такое железо называется коллоидальным.
Даже наша фармацевтическая промышленность. снабжающая нас не плохими препаратами железа, не освоила еще выпуска такого железа, которое усвоилось бы хорошо организмом.
Количество железа в нашем организме очень невелико, составляет всего около 5—10 гр, и если оно под влиянием каких-либо причин начинает падать, введение даже больших количеств железа внутрь, исчисляемое в десятках и сотнях граммов. оказывается часто недостаточным для пополнения запаса железа. Оно проходит через пищеварительный тракт человека не задерживаясь. Этого нельзя сказать про то железо, которое встречается в природе в соединении с другими минеральными солями, в виде разных источников (минеральная вода). Таких железистых источников очень много. Некоторые из них. как например наш советский Железноводск, пользуются мировой славой.
При царском режиме незаслуженно был забыт Полюстровский источник (под Ленинградом). Этот источник открыт 220 лет тому назад. В свое время полюстровская вода с большим успехом применялась при золотухе, малокровии и т. д.
Сейчас начинает снова завоевывать то место, которое этот источник по праву должен занимать. Полюстровская вода очень полезна при большинстве форм малокровия, болезнях обмена веществ, фурункулезе и упадке сил. Принимаемая по 2—3 стакана в день в течение 2—3 месяцев, она приносит резкое улучшение там, где до этого применялись без успеха всевозможные порошки и пилюли с железом.
Но, пользуясь Полюстровской водой. никогда не следует упускать из виду, что природа снабжает нас железом еще и в других видах: томат, шпинат, салат, красная капуста, земляника, мясо, яйца, черный хлеб.
При организации лечебного питания детям и взрослым, страдающим малокровием, фурункулезом, повышенной кислотностью желудочного сока и упадком сил, надо наряду с Полюстровской водой широко использовать и эти продукты, богатые хорошо усвояемым железом.
Родители, у которых дети страдают малокровием, в своем желании избавить детей от этой болезни, чаще всего начинают закармливать детей, давать им жиры, молоко, яйца, сладости в таких количествах, что у детей пропадает аппетит.
Овощей почему-то родители избегают давать. Гулянье и игры на свежем воздухе родители тоже ограничивают, В итоге такого неправильного питания и режима жизни малокровные дети не только не поправляются, но состояние их здоровья продолжает ухудшаться.
Родители! Не бойтесь давать своим детям побольше зелени и фруктов (кочерыжки от капусты, сырую морковь, яблоки, апельсины), выпускайте детей почаще гулять, организуйте питание детей строго по часам 5 раз в день. В промежутках между приемами пищи (1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин) не давайте детям ничего кушать, и результаты не заставят себя долго ждать. Дети быстро поправятся, от малокровия не останется и следа.
Н. Сохо

Работница и крестьянка № 9 май 1939 г.